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うずら家 @ 戸隠

Posted by もぶ山 on 04.2011 そば   0 comments   0 trackback
有休を取って家族で戸隠までそばを食べに行きました。
そばの名店として知られるうずら家です。

開店前の記帳を狙って自宅を6時半に出ました。長野まで約3時間半。
9:40くらいに到着。すぐに記帳したところ、2枚目の先頭。確か1枚が
16組記入できるので17番目だったかと思います。

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開店までの間に時間があったので家族で戸隠中社をお参り。

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こちらは中社の社殿です。ちなみにそれぞれの社で祀っている祭神が異なります。



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階段を昇ったところにある御神木です。



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こちらは階段下の太鼓橋前にある三本杉。
逆光で撮ったので良い写真ではありませんね。根元の方に注連縄が1周。
そして紙垂が見えます。

さて、そうこうしているうちに開店時間となったのでお店の前に戻りました。
17組目でしたが、1回目の呼び出しでお店に入ることができました。
子供も一緒なので1階の奥に用意されているお座敷席。

すぐにメニューを拝見します。

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ここぞとばかりに注文しまくりです。
遠くまで来たのだから当たり前。

・ 大権現盛 ×2
・ ざるそば
・ 高原野菜の天ぷら盛り合わせ
・ きのこいろいろ天ぷら盛り合わせ
・ 車海老の天ぷら
・ 山の幸の盛合わせ
・ 蕎麦豆腐

計7810円。

がっつり注文して出来上がるのを待ちます。
さすがにこれだけ注文したので、大丈夫ですか?と店員さんに聞かれましたが
大丈夫ですと返しました。

PICT0066_convert_20111217122628.jpg

先にわさびが運ばれてたので自分ですります。
すりたてはやはり風味も香りも違います。ツンと鼻に来る辛味ではありません
でした。

一巡目で着席できたものの、ロットは恐らく3ロット目くらい?のはずです。
他のお客に遅れはしましたが、次々と料理が運ばれてきました。

PICT0087_convert_20111217123321.jpg

蕎麦豆腐。




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きのこの天ぷらと車えびの天ぷら



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野菜の天ぷら




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注文したもの全てを写真に収めようとしたのですが、写りきらないので諦めました。




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これがメインの大権現盛り。
蕎麦なのでこれしきの量は楽勝でした。




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麺のアップ。蕎麦粉が見えますが、風味も強くて美味しい。
冷凍で保存して鮮度を常に保っている蕎麦粉だそうです。




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そばつゆや蕎麦湯も提供されました。
最後は蕎麦湯で割ってつゆも飲み干しました。




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会計を済ませて外に出たら、待ち人多数。開店後40分ほどで、もう3時間待ち
だそうです。やっぱしこういった人気店はシャッター待ちに限りますね。


このお店は蕎麦も確かに美味いですが、それ以上に天ぷらが美味しいです。
遠征の甲斐がありました。



おいしゅうございました。










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