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麺屋こうじ@イオンレイクタウン

Posted by もぶ山 on 07.2010 ラーメン   0 comments   0 trackback
今日は家族でイオンレイクタウンまで買い物に行きました。
子供服を買うのが目的でしたが、ついでにラーメンも食べました。

田代系のお店があったようですが前回は見逃しておりました。
というわけで今日は mori 1F にある「麺屋こうじ」へ。

角ふじ麺は平日限定とのことなので、普通の大勝軒メニューは
やめて角ふじチャーシュー麺 850円を注文します。麺や野菜の
盛りやにんにくの有無について聞かれたので、
にんにく入り、麺500グラム、野菜増しでお願いしました。

コピー+~+PICT0033_convert_20100507224335

野菜は想像していたよりも少なかったので、ものの2分足らずで
なくなってしまいました。登山できるレベルの量にするには、
どうやら野菜大盛と注文しなければならなかったようです。

麺は角ふじ特有の極太麺でした。
熟成感のあるあのコシとグニグニとした歯応えが最高です。
あと200くらいはほしいです。

スープは背脂多めの豚骨スープ。化調が結構強いのですが、
そこまで多くしなくても十分旨味はあるように思えます。

チャーシューはトロトロの豚バラ肉です。
田代系のチャーシューとしては秀逸な方だと感じました。

大勝軒メニューの評判が芳しくないようですが、角ふじ麺に
ついては問題ないことが確認できました。

しかしまあ、3Fにあるジャンガレといい、ショッピング
モールにこのようなお店が次々と進出してきたというのは
良いことですね。


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