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自家製麺「然」@武蔵小杉

Posted by もぶ山 on 11.2010 ラーメン   0 comments   0 trackback
昼休みに同僚と一緒に食べに行きました。

ラーメン 大盛 780円の食券を買って注文を済ませます。

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つけ麺よりもラーメンの麺の方が若干細かったです。
それにしても風味が強すぎるくらいに強い麺でとても美味しいです。

麺の風味とスープの味が一体となり、双方の味が上手く融合して
くれる。スープはありがちな豚骨魚介だけど麺の旨さにやられる
ので途中からスープなどうでもよくなりました。

汁まで飲み干して手を合わせました。

今日の一杯もおいしゅうございました。





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