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和風ラーメン つけ麺 みやぎ野 @ 武蔵小杉

Posted by もぶ山 on 14.2010 つけ麺   0 comments   0 trackback
職場の先輩方と一緒に昼休みに食べに行きました。
今日は、以前から気になっていた極太カレーつけ麺を選択。

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具は半熟玉子、揚げ玉葱、カイワレ、海苔、豚肉など。

麺は極太麺でしかもあつもりという拘りを感じる一杯です。
あつもりの方がカレーと麺が絡みやすいからということを考慮している
のでしょうか。

つけダレは出汁よりもカレーが強めで支配的。ドロッとした質感。辛さは
殆どありませんが、出汁やカレーのコクは感じます。そして先述したムチ
ムチとした極太麺がよく絡みます。

普段あつもりが苦手なので指定はしませんが、このようにお店が薦める
場合はあつもりでも当たりのことが多いですね。

同行した先輩方も満足されたようです。



今日の一杯もおいしゅうございました。






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