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麺屋まつき @ 新丸子

Posted by もぶ山 on 29.2010 ラーメン   0 comments   0 trackback
新しいお店を開拓しつつも、やはり昼飯のローテ入りしているこちらは
外せません。昼休みに先輩たちと行きました。

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今回はらーめん 600円を注文しました。昼時は大盛無料というのも
ありがたいですね。

コピー+~+100929_122256_convert_20100930213909

プリプリとした中太麺に濃厚な動物魚介スープが絡みます。今日はほんの少し
油が多かったような気がしました。

具は玉葱、チャーシュー、海苔、わかめという構成。大きめに刻まれた
玉葱が良い薬味となっています。シャリシャリとした歯応えも良いですね。

チャーシューは2枚。そういえばとても大きな豚肉の塊からチャーシュー
を切り出しているのが確認できました。あの大きさからすると軽く100人前
くらいはあったでしょうか。



今日の一杯もおいしゅうございました。








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