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満州屋が一番

Posted by もぶ山 on 28.2010 ラーメン   0 comments   0 trackback
某所へラーメンを食べに行きました。

九州の久留米に本店のあるラーメン屋さんのようです。
ということはコテコテの豚骨?と大体予想がつきました。

看板メニューと思われる極丸玉とんこつ 950円 を注文します。

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マー油と肉味噌が乗り、具はネギ、ゆで卵、写真には写って
いませんがチャーシューがあったと思います。

スープは豚骨で、甘味のあるタレを使っているようです。
背脂も大量に入っています。

麺はストレートの細麺で、硬めに茹で上げられたもの。
九州のラーメンにありがちな麺なので別段驚きはありません
でした。

ものの数分で食べ終わってしまいました。
久留米ラーメンと聞いて、最初はもっとドギツイものを想像
していました。背脂入りなのでコテコテではありますが、
スープも飲み易い方だと感じました。


今日の一杯もおいしゅうございました。









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