Loading…

スポンサーサイト

Posted by もぶ山 on --.-- スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ひるがお

Posted by もぶ山 on 14.2009 ラーメン   0 comments   0 trackback
会社帰りに東京駅の八重洲一番街にある
「ひるがお」に寄ってみました。

何となくつけ麺を食べたい気分だったので
迷わずつけ麺の食券を購入し、外で暫く待ちます。

回転が良く、すぐに着席することが出来ました。
食券は先に回収されていたので、手際よく
着席から3分ほどでつけ麺が出てきました。

091214_201623-1_convert_20091214223605.jpg


麺はストレートの中太平打ち麺。
意外にコシが強く、汁の吸い上げが弱い。
麺自体に塩を軽く含ませているので、絡んでいる
ように感じますが、実際にはタレとあまり絡んで
くれません。

冷やされているので締め具合は良かったものの
麺の洗いが少々雑で、ぬめりが残ってしまって
います。


つけダレは若干塩分を効かせてあり、表面には
油膜が張っています。鶏を基調に、貝で取った
出汁がよく効いていますね。つけダレは良いと
思いました。

個々のパーツは良いと感じたのですが、残念ながら
麺が好みでなかったことと、麺とスープの相性を
考慮すると、もう一度食べたいというレベルには
到達しませんでした。



スポンサーサイト


  • password
  • 管理者にだけ表示を許可する

trackbackURL:http://mobbdeep.blog101.fc2.com/tb.php/37-097aedf6

プロフィール

もぶ山

Author:もぶ山
発泡酒愛好家です。

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

FC2カウンター

プロフィール

もぶ山

Author:もぶ山
発泡酒愛好家です。

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード

プロフィール

もぶ山

Author:もぶ山
発泡酒愛好家です。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。