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東京ラーメンショー2010

Posted by もぶ山 on 06.2010 汁なし   0 comments   0 trackback
東京ラーメンショーに行ってみました。

駒沢オリンピック公園で行われたこのイベント、大勢の来場者で
どのお店も30~1時間待ちという混雑。

今日は食べたのは多摩組のぶっかけ1杯のみ。

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背脂が入っているのですが、これほどの背脂はそこらでは食べられ
ないでしょう。安物の豚ならば味が無いに等しいのですが、この豚の
背脂はとても美味しい。この手の汁なしで脂が美味しいと思うことは
殆どありませんが、究極に美味しかったので驚きました。

麺はゴワついた太麺。東京軍鶏を使った鶏のスープが少々、具や
薬味の類は鰹節、水菜、ひき肉、木耳、ネギなどなど。

食べ終えてからもう一度並ぼうかと思いましたが、各店共通券を
販売するテントも一時的に閉鎖されたこともあり、1杯で終了しました。

それにしても多摩組おそるべし。
多摩地区屈指のラーメン店の店主が集まることでこれほど質の高い
一杯が完成するとは思いませんでした。


今日の一杯もおいしゅございました。





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