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麺屋まつき @ 新丸子

Posted by もぶ山 on 23.2010 ラーメン   0 comments   0 trackback
禁ラーメン生活をしていたこともあり、ここ2ヶ月ほど行っていなかった
お店です。今日は職場に今月から入ってきた新人と一緒に行くことにしま
した。会社から徒歩15分ほどで到着。

待ち客なしで店内にちょうど2席空いていたので着席しました。
ラーメンを大盛で注文します。大盛はランチ時には無料というのがありが
たいですね。

101224_122304_convert_20110101222219.jpg

なかなかクサウマ(良い意味で)な一杯です。
麺は自家製のようですが、かん水も強めでコシがあってプリンとした
弾力があります。スープは豚骨魚介醤油です。刻み玉葱やチャーシュー
といった具のほかに、ワカメが入っていますがこれが意外に悪くない。
海苔も寿司海苔で使用する硬いものを使っているのでスープに浸っても
撓りませんでした。

なかなかワイルドなスープで好みに合いました。たまに食べるには
良いラーメンだと思います。



今日の一杯もおいしゅうございました。










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