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みそごろう @ 武蔵小杉

Posted by もぶ山 on 05.2011 ラーメン   0 comments   0 trackback
夜勤前に行ってみました。

お店には開店15分前の17:45に到着してしまったので、まだ誰もいませんでした。
ファーストロットの一番乗り。やっぱり一番というのは気分がいいものです。

今日は午前中にあまり食べなかったので、みそラーメンの特盛にしました。
ちなみに特盛は 400から600グラムの間で自由に選択ができるので、
自分の胃袋の大きさに合わせて調整が可能です。
500グラムで注文を済ませます。トッピングはいつも通りにんにくせあぶらです。

110105_180808-1_convert_20110107004858.jpg

特盛の場合はどんぶりが異なります。
写真を撮り忘れましたが、別に小さい容器で刻みニンニクを渡されます。
今日は夜勤前なので容赦せずニンニクは入れました。というか営業職では
ないからいつもニンニクを入れますけどね(笑)


110105_181018-1_convert_20110107004921.jpg

天地返しを行ったところです。
コシがあって歯応え、風味も良い麺です。ゴワついた食感が良いのですが
やはり自家製麺だけあって麺には相当な拘りが感じられました。



今日の一杯もおいしゅうございました。










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