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ラーメン専門店 和 @ 東久留米

Posted by もぶ山 on 24.2011 ラーメン   0 comments   0 trackback


今日は久々に変な案件を引いてしまい、終電ギリギリまで仕事。
南武線では帰宅できないので渋谷経由で帰宅する羽目になりました。

東久留米駅に着いたのは0:30過ぎ。こんな時間でも営業しているお店は
本当にありがたいですね。久々にラーメン和に立ち寄りました。

110325_003904_convert_20110325223248.jpg

店内は7割ほどの入りで大学生を中心に賑わっていました。
飲んだ帰りに食べに来たであろうサラリーマンも居ます。


券売機で食券を購入し、ラーメン大盛を注文します。

110325_004850_convert_20110325223303.jpg


スープは豚骨。乳化が進んでいるのでスープ自体には油っこさが殆ど
ありません。その代わり背脂でそれを補っている感じです。
化調を少量入れているのを見ましたが、意外に効きが良く旨味はバッチリ
でした。

麺は中細麺で吸い上げが良く絡みます。ただ後半に弱いので素早く
スルスルと食べた方が良いでしょう。


110325_005134_convert_20110325223317.jpg


真夜中だというのに、スープをグビっと飲みだすと止まりません。
ここでストップ!と思うのですが、ついつい手が出て飲み干して
しまいました。味はホープ軒にも似ており飲み易いです。


110325_005825_convert_20110325223332.jpg


極限まで腹が減るととてもついつい食べてしまいますね。




おいしゅうございました。









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