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ラーメン専門店 和 @ 東久留米

Posted by もぶ山 on 17.2011 ラーメン   0 comments   0 trackback

休日当番の仕事で遅くなってしまい、駅に着くと既に時刻は0時をまわっていました。
終電の時は、遅くまで営業しているラーメン屋として、和に寄ることが多いです。

ラーメンと大盛の食券を購入し、硬めで注文します。

CIMG0163_convert_20111103115018.jpg

背脂の入った豚骨ラーメンです。
どことなくホープ軒を彷彿させる見た目です。


CIMG0164_convert_20111103115046.jpg

乳化は進んでいません。
化調が程よく効いて旨味も十分です。


CIMG0167_convert_20111103115109.jpg

ストレートの中細麺です。スープの馴染みは抜群でした。


CIMG0168_convert_20111103115134.jpg

深夜だというのに、ついついスープを飲み続けてしまいました。

気づけばどんぶりが空に…。



おいしゅうございました。











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